Що дає селера в супі?

Для чого використовують селеру?

Селера містить велику частку клітковини, тому позитивно впливає на роботу кишківника, запобігає скупченню газів, запорам та діареї. Знижує холестерин. Ця рослина корисна для здоров'я серцево-судинної системи завдяки тому, що підвищує еластичність судин.

Кому не можна їсти селеру?

Селеру не можна їсти людям, які мають на неї алергічну реакцію. При алергії на селеру в людини можуть виникати шкірні висипання, свербіж, набряк губ, язика чи горла, утруднене дихання, кашель чи нежить. Від алергії на селеру допоможуть антигістамінні препарати, а у важких випадках — ін'єкція адреналіну.

Яка на смак селера?

Взагалі усі види цілком і повністю круті: зелень гарно пасує до салатів, корінь смачний, поживний і універсальний – він і в суп пасує, і в пюре, і в салат. Стебла ж селери мають солодкаво-гіркуватий смак, а додають її переважно свіжою в салати та фреші, рідше, але все одно смачно – в пироги.

Як правильно їсти стебла селери?

Стебла селери мають хрумку пружну структуру, тому чудово працюють в салатах. А от корінь підходить і для вживання в сирому вигляді, і для запікання чи відварювання.

Це тому, що цей овоч має сильний аромат, який переважає у будь-якій страві. Коренева ж селера має більш м’яким смак і пахне не так інтенсивно. …
Дієта на сонові селери поєднує в собі оздоровлення та правильне схуднення. Семиденна дієта на основі цього овоча без значних грошових витрат, що …
Селеровий суп іноді ще називають цибульним або овочевим жироспалюючим. Овочі, що входять до його складу, не просто малокалорійні – вони, буквально, …
Корінь селери, особливо в сирому вигляді, також є хорошим джерелом вітаміну С, який діє як антиоксидант і може зміцнити вашу імунну систему. Корисний для серця.
Цей суп містить повільні вуглеводи в невеликій кількості (морква, селера, кукурудза), каротиноїди, вітаміни В5,B6, В9, К, С, селен, лютеїн, сир …