Яка справжня чурчхела?
Як зрозуміти, що чурчхела справжня?
А ось як дізнатися, що чурчхела насправді якісна? Еластична оболонка: справжня чурчхела має гнутися, але не ламатися. Якщо оболонка має такі властивості, це ознака свіжості та правильної пропорції борошна та соку. Без цвілі: щоб перевірити, чи є цвіль, розламайте чурчхел на пробу.
Як відрізнити справжню чурчхелу від підробки?
У гарної чурчхели: еластична оболонка, яка не ламається при згинанні; немає цвілі ні зовні, ні всередині; природний, не надто яскравий колірщо говорить про використання натурального соку.
Чим відрізняється вірменська чурчхела від грузинської?
Але головна відмінність вірменської версії делікатесу від грузинської зовсім не в прянощах, а в його оболонці, яка називається шпітом. Оболонка шароца ніжніша і м'якша, ніж шпіт його грузинської «сестри». Майже по всій Вірменії цю насолоду називають солодким суджухом, у прикордонній Лорійській області – на грузинський манер: чурчхел.
Чому чурчхела різного кольору?
Серед нашого асортименту, ви можете знайти відповідний для себе варіант:
- Жовта чурчхела робиться із соку ананаса з волоськими горіхами. …
- Біла чурчхела виготовляється із соку персика чи яблук. …
- Зелена чурчхела робиться із соку ківі. …
- Блакитна чурчхела зі смаком винограду.