Чи можна в кавоварку засипати какао боби?
Не можна. Заварювальний пристрій та гідроконтур кавомашини розроблені тільки для використання з кавою. Какао-порошок або порошок для гарячого шоколаду заб'є все наглухо, що може вилитися в незворотні поломки.
Приготування: Какао заварюють так само, як кава, використовуючи френч-прес, краплинну кавоварку або інший метод заварювання . Традиційний гарячий шоколад зазвичай готують, змішуючи гаряче молоко чи воду з какао-порошком та цукром.
Меланжери застосовуються для подрібнення продуктів із великим вмістом жиру. Тому у звичайній кавомолці молоти какао-боби не можна — вони в результаті тертя просто перетворяться на плинну масу. Саме це відбувається з какао-бобами в меланжері.
Зерна кави – плоди кавових дерев, які ростуть невеликими гронами. А какао-боби збирають із великих дерев, які зовні нагадують цитрусові.. Насіння, з якого виробляють усіма улюблений шоколадний напій, знаходяться всередині бобів, захованих під ніжною м'якоттю.
Виявляється, ні. Частинки какао дуже дрібного помелу, вони швидко забивають ситечко, сильно спресовуються під тиском пари і не пропускають воду. Проводячи такі експерименти, можна зламати техніку.
Ніколи не було так просто створити розкішний гарячий шоколад. Для найкращого результату ми рекомендуємо використовувати шоколадні пластівці, хоча ви можете використовувати шоколадні сегменти розміром не більше 1 см² та товщиною 0,5 см, порошок або гудзики діаметром не менше 1 см та товщиною 0,5 см .
Використовуйте їх замість горіхів у випічці, як печиво, тістечка і хліб. Додайте їх у ранкову кашу/вівсянку. Змішайте їх з горіхами та сухофруктами для отримання енергетично насиченого перекушування. Додайте мелені какао-боби в кавові напої, такі як латте та капучино .
Цікавий факт – і кавові зерна, і какао-боби насправді не є бобами. Кавові зерна – це насіння червоних ягід, а какао-боби – це насіння зі стручка какао .