Заправка для борщу на зиму з буряка на зиму
Що потрібно для борщової заправки?
Інгредієнти
- 5 кг буряка
- 3 кг моркви
- 2 кг 500 г цибулі ріпчастої
- 1 л 500 мл рослинної олії
- 1 кг томатної пасти
- 5 літри води
- 10 ст. л. солі
- 10 ст. л. цукру
Скільки варити Борщову заправку на зиму?
Після цього покласти на маленький вогонь доки овочі пустять сік. Далі потрібно додати вогню і варити борщову заправку впродовж 25-30 хвилин. Потім викласти заправку в заздалегідь підготовлені стерильні банки і закатати.
Коли кидати заправку в борщ?
Через 15 хвилин солимо суп за смаком (приблизно половина столової ложки солі) та кладемо до каструлі Заправку для борщу Торчин, перемішуємо. Через 2 хвилини після того, як почав кипіти борщ додаємо за смаком чорний перець і вимикаємо плиту.
Скільки тушкувати Буряк для борщу?
Картоплю закладають за 30 хв до готовності борщу, капусту — за 20 хв, буряк у підготовленому тушкованому вигляді — за 15 хв, пасеровані овочі (цибулю, моркву, петрушку) — за 15 хв, прянощі — за 5—8 хв, часник (окремо від решти прянощів) — за 2 хв.
буряк • моркви • цибулі • помідорів • солодкого перцю • рафінованої олії • чорного меленого перцю • цукру або за смаком • солі або за смаком • лаврового …
Заправка на зиму для українського борщу з 1 кг буряка · червоний буряк варений — 1 кг; · цибуля — 250 г; · морква — 250 г; · солодкий перець — …
Буряк + квасоля: особлива заправка для борщу на зиму · 1,5 кг буряків; · 1,5 кг помідорів; · 0,5 кг солодкого перцю; · 0,5 кг моркви; · 0,5 кг цибулі; · 300 г квасолі …