Яка олія не піниться?

Яка олія не піниться при жарінні?

Рафінований піддається багатоступеневому очищенню, внаслідок чого позбавляється свого яскравого насиченого смаку та запаху, але підходить для смаження, тому що не піниться і не димиться при нагріванні. Нерафінована олія фільтрується і проходить лише механічну обробку.

Як зробити, щоб не пінилося соняшникову олію?

Щоб уникнути утворення піни при жарінні на олії, рекомендується правильно нагрівати його, стежити за температурою за допомогою термометра та добре просушувати ємність для смаження перед використанням.

Як вибрати олію без запаху?

Віддавайте перевагу нерафінованій соняшниковій олії холодного віджимуякщо ви берете його для заправки улюблених страв. Саме в сиродавленому маслі збереглися всі корисні речовини: фосфоліпіди, антиоксиданти та бета-каротин. Для смаження підходить рафінована олія. Воно не димить при нагріванні та не має запаху.

Яка олія вважається найкращою?

Ідеальну оцінку в п'ять балів отримали все ж таки багато відомих марок. Наприклад, найкращими виявилися марки соняшникової олії. "Благо", "Дари Кубані", "Слобода", Globus, "Оленка", "СмакВілл", "Затія", "Щодня", "Кубаночка", "Росіянка", "Південь Русі", "Селяночка" і "Діксі".