Як приготувати не розсипчастий рис

Як варити рис не розсипчастий?

Потрібно покласти рис у киплячу воду, зменшити вогонь до мінімуму і варити під кришкою, не перемішуючи, протягом 12-15 хвилин. Як тільки вода випарується, рис буде розсипчастим.

Що буде, якщо не промивати рис?

Це надає вареному готовому продукту пухкої текстури й розсипчастості. Інакше, без промивання, надлишок крохмалю залишиться на рисі, і він після варіння стане липким.

Що робити з Перевареним рисом?

Надати рису прийнятної консистенції допоможе звичайний чорний хліб. Просто покладіть у рис кілька шматочків хліба і накрийте кришкою каструлю. Через п'ять-сім хвилин хліб убере всю зайву воду, залишиться тільки акуратно дістати його.

Скільки варити неочищений рис?

Час приготування нешліфованого коричневого рису близько 40 хвилин на слабкому вогні. В кінці готування, якщо залишилося ще трохи рідини, просто зніміть кришку і дайте воді випаруватися остаточно. Важливо, щоб рис повністю зварився, а вода повністю вбралася і випарувалася.

1 л води 200 г рису 1/2 ч.л куркуми (за бажанням) 10 г солі.
Промити рис під проточною водою 5-7 разів . · Щоб рис зварився вдвічі швидше, перед приготуванням його можна замочити у чистій воді, залишивши на 40-60 хвилин.
Як підібрати пропорції. Якщо ви не знаєте, скільки треба води, щоб рис був розсипчастий, беріть у співвідношенні 1:3. Тобто, на одну склянку …