Як приготувати березового соку квас?

Скільки цукру потрібно для березового соку?

Рецепт березового соку: На трьох літрову банку, даємо: три скибочки апельсина чи лимона, три столових ложки цукру, на кіньчик чайної ложечки лимонної кислоти, сік простерелізувати, залити в банки і закрити кришкою. Смачного 🥰

Чому не можна пити багато березового соку?

Протипоказання до вживання березового соку Також протипоказанням для вживання цього напою вважається сечокам'яна хвороба: березовий сік може викликати рух каменів, що проявиться найсильнішими хворобливими відчуттями. Велике значення має також і місце, де був зібраний напій.

Скільки зберігається квас з березового соку?

Ємності з соком закупорити і поставити в холодний льох з температурою 5-8°. За 2-3 доби сік перебродить і охолоне. Готовий квас зберігається до 3 місяців; має кисло-солодкий смак, добре газований.

Як заправити березовий сік в домашніх умовах?

Березовий сік змішати із цукровим піском і кип'ятити до зменшення наполовину, профільтрувати через 2 шари марлі і залишити остигати до 40⁰ С, покласти 2-3 лимона, очищених від шкірки й зерен, або 1-2 чайні ложки лимонної кислоти. Після остигання до 25-30⁰ С, додати в нього 10г.