Скільки потрібно насіння, щоб отримати 1 літр олії?
3 кг Для виробництва 1 літра олії потрібно близько 3 кг насіння. Саме така технологія називається "холодним віджимом" і дозволяє зберегти максимум корисних речовин у готовому маслі. Для "гарячого віджиму" насіння попередньо подрібнюється, заливається водою і смажиться при температурі 100-120 градусів.');})();
Зі 100 кг насіння виходить 37 кг олії.
З 10 кг насіння одержують 2 кг олії.
З 1 кг насіння соняшнику можна отримати 1/1,398 літра соняшникової олії = 0,71 літра соняшникової олії = 715 мл соняшникової олії за ідеальних умов. Пояснення: Кількість олії, яку можна витягти з будь-якого олійного насіння, залежить від кількості олії, що міститься в конкретній партії олійного насіння.
Соняшниковий шрот Виробництво соняшникового шроту знаходиться у повній відповідності до даних по соняшниковій олії (вихід олії з 1т насіння – близько 440 кг, Шроту – близько 390 кг).
Як правило, вміст олії в цілісному насінні соняшника становить близько 45%, а середня щільність соняшникової олії становить близько 0,92 кг/л. Таким чином, залежно від різних методів виробництва олії, кількість насіння соняшнику, необхідне для виробництва одного літра соняшникової олії, становить приблизно 2-2,5 кг .
Вихідна сировина – добірні насіння соняшнику – сушаться, очищаються та потрапляють під дерев'яний прес. Вихід олії при цьому способі – всього 30–35%. Але основна відмінність полягає в тому, що сиродавлене масло зберігає всі корисні речовини.
Процес виробництва та вартість арахісової олії холодного віджиму. Для виробництва 1 літра арахісової олії потрібно 2,5 кг арахісу.