Скільки кверцетину в броколі?

Де міститься найбільше кверцетину?

Джерела. Міститься в рослинах (переважно червоного, багряного кольору): гречаній крупі, цибулі (зміст вище у зовнішніх оболонках), яблуках, перці, часнику, , червоному винограді, чаї, цитрусових, темній вишні, брусниці, томатах, броколі, бадиллі, малині, чорниці обліпиху, та ін.

Скільки кверцетину міститься у броколі?

Рівні кверцетину та кемпферолу, що переважають флавоноїдів у броколі, становлять менше 13,70 мг/100 г сирої маси та 0,70–9,15 мг/100 г сирої маси відповідно (USDA/ARS, 2007).

Які продукти містять багато кверцетину?

Кверцетин у продуктах (таблиця)

Які найбагатші джерела кверцетину?

Фрукти та овочі є основними дієтичними джерелами кверцетину, особливо цитрусові, яблука, цибуля, петрушка, шавлія, чай та червоне вино. Оливкова олія, виноград, темна вишня та темні ягоди, такі як чорниця, ожина та лохина, також багаті на кверцетин та інші флавоноїди.