Що таке чуфа іспанською?

Що означає чуфа?

Чуфа, або їстівна сити, або земляний мигдаль (лат. Cyperus esculentus) багаторічна трав'яниста рослина сімейства Осокові (Cyperaceae), що культивується як харчова рослина через їстівні бульби на корінні.. Чуфа росте в областях Північної півкулі з кліматом від помірної до субтропічної.

Що таке чуфа в Іспанії?

Horchata de Chufa, один із найвідоміших безалкогольних напоїв Іспанії , родом із південно-західного регіону Валенсія. Він виготовляється з мелених горіхів чуфи (англійською «tigernuts»), які насправді зовсім не горіхи — це коріння болотної рослини під назвою осока.

Що таке іспанський напій чуфа?

Орчата де чуфа — один із найвідоміших напоїв Іспанії, родом із півдня країни. Виготовлена ​​з мелених горіхів чуфа («тигрових горіхів» по-англійськи), вирощених у Валенсії, солодка орчата і освіжаюча з легким присмаком лимона і кориці.

Чим корисна чуфа?

У чуфі містяться рослинні протеїни, крохмалі, корисні смоли, харчові волокна. Рослина цінується за високий вміст магнію, фосфору, кальцію, калію, вітамінів групи B. Завдяки такому складу корисних речовин чуфа допомагає роботі нервової та серцево-судинної системи.