Що робити з плодом какао?

Что делают с плодом какао?

Бобы какао, или какао-бобы, — миндалевидные семена, содержащиеся в плоде (стручке) шоколадного дерева (Theobroma cacao). Источник какао-порошка и какао-масла, из которых изготавливают шоколад.

Что можно сделать с плодами какао?

Сок какао : сок из мякоти какао пьют прямо из стручка в фермерских хозяйствах, его пастеризуют и отправляют по всему миру5 . Затем его смешивают с фильтрованной водой, сельтерской водой или комбучей. Большинство компаний предлагают вариант только с какао-фруктами, а некоторые предлагают со вкусами, такими как имбирь и лайм, манго и вишня.

Как можно использовать какао-бобы?

Молотые или дробленые зерна можно заливать теплой водой или молоком, смешивать с медом и фруктами, добавлять при изготовлении натуральной нутеллы. На основе какао–бобов можно приготовить натуральный горячий шоколад или сыроедческий шоколад с добавками из орехов и сухофруктов.

Как есть фрукт какао?

Внутри под кожурой много небольших долек, содержащих маленькие косточки, так называемые какао бобы, из которых и делают шоколад. В сыром виде какао бобы невкусные. Бобы можно перемолоть в кофемолке и посыпать ими десерты, йогурты, фрукты или добавлять в кофе.

Первые этапы производства, то есть сушка и ферментация, требуют особых условий, поэтому мы с осторожностью рекомендуем для самостоятельного приготовления какао покупать уже предварительно обработанные, обжаренные какао-бобы. В Интернете можно найти рецепты, как даже сделать свой собственный шоколад из таких бобов.
У какао-бобах сконцентрована велика кількість магнію, заліза, цинку та калію, що підтримують серцево-судинну та нервову систему. Також вони містять стимулятор теобромін, що схожий на кофеїн, але м’якіший за дією; природні антиоксиданти флавоноїди, що покращують кровообіг і зміцнюють судини; поліфеноли …
Еще больше диетических рецептов с полезными супер-фудами от Royal Forest: / tmroyalforest Шоколад из какао-бобов дома без сахара и масла от @annafood Нам понадобятся какао-бобы и мощный измельчитель или ступка с пестиком для специй, чтобы растереть бобы. Все остальное – проще простого.
Сбор какао бобов по-прежнему осуществляется вручную, так как зрелый плод необходимо идентифицировать и вырезать из дерева, не повреждая цветочные почки, незрелые какао бобы или стеблевую зону, из которой растет бутон. Cutting cocoa beans. Плоды тщательно разрезают, чтобы освободить какао-бобы, которые встроены во …
какэтосделано #howitsmade Телеграм – https://t.me/kaketosdelano Вконтакте – https://vk.com/kaketosdelano 1. Не забудь подписаться, поставить лайк и нажать на колокольчик, это важно! 2. Кто хочет поддержать Как это сделано, можете сделать это на яд – 410011417706204 3.