Помідори під шашличок
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Скільки солі на 1 л води для помідорів?
Сіль розчинити в холодній питній воді з розрахунку 2 столові ложки на 1 л води. На дно емальованої каструлі викласти половину листя, а також пару парасольок кропу. Потім укласти помідори, пересипаючи їх часником і горошинами перцю. Зверху помідорів викласти листя і парасольки кропу, що залишилися.
Для чого підгортати помідори?
Щоб зміцнити корені помідорів, їх треба підгорнути. Перше підгортання робиться тоді, коли на стеблі біля самого ґрунту з'являється відростки нових коренів. Вдруге помідори треба підгортати, коли стебло набуде синюватого відтінку. Після другого обгортання грядку з помідорами варто замульчувати.
Що потрібно для маринування помідорів?
Рецепт смачного маринаду для помідорів на однолітрову банку для зберігання у квартирі
- вода – один літр,
- сіль – 1 столова ложка,
- цукор – 3 столові ложки,
- оцет 9% – 30 мл,
- часник – до смаку,
- цибуля та солодкий перець – декілька шматочків,
- зелень – на смак,
- помідори – кількість залежить від розміру.
Інгредієнти. Помідори — 5 шт. Цибуля — 2−3 шт. … Соєвий соус 3 ст. л. Олія соняшникова — 3 ст. л. Лимонний сік — 1 ч. л. Паприка — 0.5 ч. л.
Помідор – 6 шт. · Цибуля – 6 шт. · Часник – 6 зубків · Сіль – 1 чайна ложка · Цукор – 1 столова ложка · Базилік сушений – 1 чайна ложка · Оцет …
Ідеальна закуска під шашлик — мариновані помідори за 10 хвилин · 2 помідори; · 1 цибулина; · сіль; · чорний мелений перець; · молодий кріп; …