Коли слід різати цибулю-порей?

Як зрозуміти, що цибуля-порей дозрів?

Визначити готовність до прибирання можна по листям порею, що поникає і починає жовтіти. 5 Щоб переконатися в тому, що цибуля дійсно дозріла, потрібно відгрібти від однієї рослини землю і подивитися на ногу: якщо вона побіліла, цибулю можна прибирати.

Коли слід різати цибулю-порей?

Приблизно через два місяці, коли паростки досягнуть висоти 20 см (8 дюймів) , або пересадіть їх на постійне місце, або проредіть до досягнення остаточної відстані (див. нижче), використовуючи проріджену цибулю для створення додаткових рядів.

Коли зрізати цибулю-порей?

-Порей прибирають у вересні/жовтні у суху погоду, до настання стійких заморозків. -Цибулю підкопують вилами, акуратно виймають із землі і обрізають листя на 2/3, коріння до довжини 1-2 см. -Далі просушують 4-5 днів і зберігають при температурі близько 0°C протягом 5-6 місяців.

Яка частина цибулі-порею їстівна?

Порей не їдять цілком. Їстівною частиною вважається світле стебло. Однак застосування листя теж знайдеться. Їх можна засушити і використовувати як приправу або свіжими при варінні бульйону або запіканні м'яса, а потім видалити з блюда.