Чому морква стає м'якою у холодильнику?

Чому морквина в холодильнику стає м'якою?

Моркві потрібна волога, щоб залишатися не тільки свіжою, а й хрумкою. Без вологи морквина може стати м'якою, Але її надлишок шкідливий – морквина може почати гнити.

Що означає, коли морква стає м'якою?

Вони зневоднені. Вашої моркви може просто не вистачати великого ковтка води. Якщо ви помітили, що ваш пакет із морквою погнувся, покладіть його в скляну банку або пластиковий пакет із застібкою-блискавкою та наповніть водою так, щоб вона повністю покрила його. Перевірте за годину; морква має затвердіти.

Чому морква в'яне в холодильнику?

Однією з причин в'янення моркви є зайва волога. При інтенсивному поливі коріння виростає довге, на сам коренеплід починає в'янути і може бути вражений деякими хворобами. Крім того, волога, що скупчилася, може негативно позначатися на самому коренеплоді, він тріскається і заражається грибком і пліснявою.

Чи можна їсти моркву, яка стала м'якою?

Якщо морква почала втрачати пружність і стала м'якою, її можна реанімувати. Помістіть коренеплоди в холодну воду на 2-3 години – це відновить їхню текстуру і зробить знову хрусткими.. Загальні рекомендації щодо зберігання продуктів у холодильнику читайте у статті.