Чим відрізняється молодий горошок від звичайного?

Яка користь від молодого гороху?

Він дає нашому тілу білки, вуглеводи, в ньому повно вітамінів групи B, вітамінів C, D, Є і K. Крім того, горошок містить багато корисних мінералів: натрій, калій, кальцій, фосфор, залізо, мідь, кобальт, йод та магній.

Скільки часу треба варити молодий горох?

Інструкція з приготування 🔸Горох промити. 🔸В каструлю налити води і додати сіль. Для когось така страва може бути солоною,тож кількість солі можете коригувати, додати трішки менше, або більше. 🔸 Додати горох і варити 5-7 хв після закіпання води.

Як їсти молодий горошок?

Молодий зелений горошок солодкий і ніжний, тому зазвичай його їдять сирим — як перекуску, а також додають у салати, бутерброди. Молодий горошок можна варити, готувати на парі або тушкувати та використовувати для приготування різноманітних страв, включаючи супи, рагу, салати та запіканки.

Що робити з молодим горохом?

У цієї бобової рослини короткий сезон, який триває від червня до кінця липня. Зелений горошок має свіжий, солодкий смак, тому стане доречним компонентом для м'ясних та рибних страв, салатів, начинок для випічки та намазок на багет. Його можна додавати як у свіжому вигляді, так і термічно обробленим.

100 г молодого горошку- 42 ккал. Містить білок, клітковину, вітамін С, вітаміни групи В, вітамін Е, калій, фосфор, магній і кальцій. Корисний цукор. Постачає організму енергію, не збільшуючи при цьому рівень цукру у крові. Конкурент шпинату… В азіатській кухні подають також листя молодого горошку, яке готують так …
Волокна гороху живлять корисні бактерії кишківника, що запобігає колонізації небезпечних бактерій. Це знижує ризик розвитку запальних захворювань кишківника, синдрому подразненого кишківника та раку товстої кишки. Молодий горошок можна додавати до різних страв, таких як салати, супи …
Можна замінити звичайного консервованого зеленого горошку замість цього. Вони, як правило, менш крохмалисті, ніж мозковий горох, тому …
l Молодий горошок всипати в полотняний мішечок, прокип’ятити в солоній воді 3-4 хв. Потім занурити в холодну воду. Охолоджений горошок розфасувати в банки, залити підсоленою водою (на 5 кг гороху – 4 л води і 1 ст. Ложка солі) або томатним соком. Банки накрити кришками, стерилізувати 1 годину …
Дегустація горошок консервований, ціни на продукти в магазині атб.