Чим корисний таймень?

У чому цінність тайменя?

Корисні властивості: Вживання тайменя знижує ризик серцево-судинних та пухлинних захворювань, хвороби Альцгеймера. Омега-3 жирні кислоти у складі риби захищають організм від вільних радикалів, уповільнюючи старіння. Вітаміни групи B дають енергію, підвищують стійкість до стресів.

Чи можна їсти рибу таймень?

Таймен – риба сімейства лососевих, цінний об'єкт промислу. М'ясо ніжне та жирне, за смаком нагадує сьомгу. Його їдять у солоному, копченому, запеченому, смаженому вигляді.

Яке м'ясо у риби таймень?

М'ясо тайменю ніжно-рожевого кольору, має приємний, ніжний та вишуканий смак. Смак та неповторний тонкий аромат м'ясу тайменю надає міжм'язовий прошарок жиру.

Чим відрізняється таймень від форелі?

Від форелі таймень відрізняється Найбільш загостреними парними плавниками, довгастою, особливо у старих, формою луски, блакитно-сірою спиною, сріблясто-білим кольором боків і черева, дрібнішими чорнуватими цятками на зябрових кришках і боках тулуба і сірими плавцями.