Чи можна використовувати йодовану сіль для їжі?

Чому не можна йодовану сіль?

надлишок йоду посилює вже наявні захворювання щитоподібної залози; щоб виключити такі проблеми, можна дотримуватися збалансованої дієти, яка містить морепродукти, птицю, молочні вироби, що мають у складі йод. Надлишок йодованої солі в раціоні може призвести до підвищення кров'яного тиску.

Як їсти йодовану сіль?

Достатньо щодня вживати разом з їжею 5-6 грамів такої солі. Але йод легко випаровується, тому йодована сіль вимагає уважного використання. По-перше, термін придатності такої солі, зазвичай, не перевищує трьох місяців і в простроченому продукті йоду вже немає.

Скільки йоду в йодованій солі?

В одному грамі морської солі міститься тільки близько 1 мкг йоду, а в йодованій – 40 мкг. Однак у продажу також є йодована морська сіль. Ця сіль поєднує особливості смаку морської солі і корисність йодованої.

Яка сіль краща йодована чи ні?

Сучасна йодована сіль має вищу якість і зберігає свої властивості до року. Якщо така сіль зберігається відкритою менше ніж 6 місяців – її сміливо можна використовувати для будь-якої консервації.

Так, йодовану сіль можна і навіть рекомендується додавати під час приготування їжі.
Достатньо щодня вживати разом з їжею 5-6 грамів такої солі. Але йод легко випаровується, тому йодована сіль вимагає уважного використання.
Згідно постанови КМУ №305 від 24.03.2021 року, для приготування їжі в закладах освіти повинна використовуватись лише йодована сіль. В домашніх …