Чи можна сушити квасолю на повітрі?

Чи можна сушити квасолю на сонці?

Зберігаємо квасолю на зиму. Просушити. Коли погода суха та сонячна, стручки необхідно розкласти на плоскій поверхні та залишити під сонячним промінням до вечора. Після того, як стемніє, квасолю слід відправити в коробки або кошики і наступного дня продовжити її просушування.

Чи можна сушити квасолю на повітрі?

Підвісьте нанизані зелені боби у сухому місці з гарною циркуляцією повітря з усіх боків . Коли вони повністю висохнуть, вони значно стиснуться і матимуть текстуру десь між шкірястою та ламкою. Це займе близько 1 тижня, але деякі кухарі віддають перевагу текстурі бобів через три-чотири тижні.

Де краще сушити квасолю?

Бобовим потрібен хороший протяг і тінь, сушити важливо без потрапляння прямих сонячних променів. під навісом, під деревом чи на веранді дачного будинку. Залежно від розміру врожаю, боби розкладають на застелених папером тацях або великому відрізі тканини.

Як сушити квасолю в приміщенні?

У нас удома боби сохнуть близько тижня. Ми ставимо їх у тепле місце у приміщенні та перевертаємо через кілька днів . Деякі люди прискорюють процес, поміщаючи очищені боби в духовку, розігріту до 120 F, на годину або до тих пір, поки вони не висохнуть. Ви також можете сушити боби за допомогою дегідрату, який використовує вентилятор для прискорення процесу.