Чи можна додавати цукор у томатний сік?
Навіщо до томатного соку додають цукор?
1 Додавання цукру дозволяє збалансувати смак, зробити його більш солодким та приємним. 1. Маскування можливих дефектів смаку. 1 Наприклад, якщо томати були зібрані не в ідеальному стані або сік зберігався надто довго, цукор може «замаскувати» ці недоліки.
Чи можна додавати цукор у сік?
У 100% сік заборонено додавати цукор за законом, та й сенсу в цьому немає, адже соки солодкі від природи. Соки, як пакетовані, і свежеотжатые, містять природні цукру, які переходять у соки з фруктів. У фруктах містяться глюкоза, фруктоза та сахароза у різних співвідношеннях.
Скільки цукру та солі потрібно додавати до томатного соку?
Томатний сік
| Продукти | ||
|---|---|---|
| На 1 л томатного соку: | ||
| сіль велика | 1 | ст. ложка |
| цукор | 2 | ст. ложки |
| лавровий лист | за смаком |
Чи надто багато цукру в томатному соку?
Дослідження показало, що томатний сік є здоровим вибором для людей із надмірною вагою. Це пов'язано не тільки з поживними компонентами томатного соку, але й низьким вмістом цукру (І калорій в цілому).