Асортимент столових приборів

Що відноситься до столових приборів?

Основні приладдя — ножі, виделки, ложки, палички для їжі тощо. Тип приборів визначається видом страв, для яких вони використовуються: закусочні (ніж, виделка) — всі холодні страви та закуски, деякі гарячі закуски: смажена шинка, яєчня, млинці.

Як класти прибори, якщо все сподобалось?

«Все було чудово» – прилади кладуть паралельно посередині тарілки, кінчиками вправо. «Їжа не сподобалася» – прилади перехрещені, ніж встромлений у виделку. «Готовий до нової страви» – перехрещені прилади: виделка посередині тарілки, направлена вгору, а ніж посередині тарілки, направлений вліво.

Яка виделка для салату?

Виделка для салату Виделки для салату використовуються для вживання салатів та інших страв із зелені. Їхні зубці гострі та злегка заокруглені, що дає змогу проколювати листя салату, не пошкоджуючи та не розчавлюючи їх. Вони можуть застосовуватися при подачі закусок, таких як овочеві нарізки, грінки і шматочки сиру.

Що означають прибори на тарілці?

Для тривалих пауз існують свої сигнали. Прибори перехрещують на тарілці, причому ніж кладуть вістрям вліво, а виделку — зубцями вправо. Це буде знак офіціантові, що трапеза ще не закінчена і блюдо нести не потрібно. Даного правила іноді навіть занадто скрупульозно дотримуються в європейських країнах.

До основних наборів відносять закусочний, рибний, столовий, десертний та фруктовий. Набір закусочний складається з виделки і ножа; застосовується при подачі …
Основні · закусочні (ніж, виделка) — всі холодні страви та закуски, деякі гарячі закуски: смажена шинка, яєчня, млинці. · рибні (ніж, виделка) — рибні гарячі …
Види столових приборів та їх функції · Закусочна виделка. · Основна (обідня) виделка. · Десертна ложка. · Обідня (столова) ложка. · Основний ніж (столовий). · Ніж …