Засолити горбушу в домашніх умовах сухим способом

Як швидко засолити горбушу?

У мисці змішати цукор і сіль і рівномірно натерти сумішшю рибу з обох боків. З'єднати дві частини разом, придавити вантажем і залишити на кілька годин. Потім загорнути у харчову плівку та відправити в холодильник. Через добу горбуша буде малосольною, її можна використовувати для їжі.

Як правильно запекти горбушу?

Виклади горбушу на змащену фольгу та полий олією. Додай розмарин, розподіливши його рівномірно з усіх боків риби. Накрий подвійним шаром фольги та постав на 20 хвилин у духовку при 190 градусах. Акуратно відкрий фольгу і продовжуй запікати ще 5-7 хвилин.

Як засолити рибу без цукру?

Сухий метод засолювання без використання цукру. Для цього знадобиться сіль і улюблені спеції. Достатньо посипати рибу сіллю з обох боків і залишити на кілька годин. Якщо об'єм риби невеликий – наприклад, 200 чи 300 грам, – то цього буде достатньо, аби отримати смачний результат.

Як засолити домашнє сало?

Сало натерти сумішшю солі та свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти у місткість з сіллю. Солі повинно бути стільки, щоб сало занурилося в неї на пів сантиметра. Місткість помістити в холодильник на 10 днів за температури 5-7 ° C.

Є кілька способів засолювання горбуші: суха, в розсолі та в маринаді. Можна солити рибку цілком, у вигляді пластів філе, шматочками та …
Різні способи засолювання горбуші та її ікри в домашніх умовах · візьміть філе, не видаляючи шкури, і присипте шматочки з боку м’яса великої сіллю і найкраще …
Дізнайтеся, як засолити горбушу сухим способом удома. Виберіть інгредієнти, дотримуйтесь класичного рецепту та дізнайтесь, як зберігати …