Заливка для помідорів
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Скільки потрібно солі на літр води, щоб заквасити помідори?
Інгредієнти на 10-літрову місткість
- помідори – 7,5-8,5 кг,
- вода – 5 л,
- сіль – 350 г,
- цукор – 5 ст. л (на кожен літр води додається 1 ст. …
- часник – від 10 до 5 зубків,
- перець болгарський – 1 шт.,
- щоб не утворювалася пліснява після бродіння, треба буде додати 1 ст. л порошку гірчиці,
- листя вишні, малини, смородини, хрону,
Що кидати в лунку для помідорів?
Чим удобрити лунку перед посадкою помідорів – поради цибулиння цибулі (природний антисептик, що захищає розсаду від шкідників); яєчна шкаралупа (джерело кальцію, що запобігає появі вершинної гнилі). суперфосфат (добриво, необхідне для швидкого росту і розвитку коренів).
Скільки солі на 1 літр води для помідорів?
Для цього необхідно дотримуватися пропорції інгредієнтів, які додаються в розсіл. На 1 літр води необхідно: 2 столові ложки солі; 1 столова ложка цукру.
Перед заливкою розсолу в банку, покладіть туди лавровий лист, часник, духмяний перчик, гвоздику. По закінченню залийте маринадом, загорніть …
Універсальний маринад для помідорів · вода – 1 л; · цукор – 6 ст. ложок.; · сіль – 1 ст. ложка (з гіркою); · оцет 9% – 70 мл.
Рецепти маринованих помідорів з цибулею · ріпчаста цибуля – 3-4 шт; · сушена гвоздика – 10 бутонів; · помідори – 1-2 кг; · вода – 1.5 л (приблизно); …