Заготовки і перцю та помідорів

Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?

Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.

Що можна зробити з помідорів на зиму?

Зберегти помідори на зиму можна у безліч різних способів: маринувати, засолити, приготувати в'ялені помідори, томати пелаті, вичавити з помідорів сік або зробити ж пасту чи навіть закрити кілька банок помідорного варення.

Скільки варити перець в маринаді?

Перець опустити в киплячу воду на 3-4 хвилини, потім шумівкою перекласти в емальовану ємність. Туди ж додати часник, рослинну олію, сіль, цукор. Залити відваром від перців, перемішати. Поставити на плиту, варити 6 хвилин після закипання.

Чому не можна їсти помідори?

Не можна їсти помідори або їсти їх обмежено людям із певними хворобами шлунково-кишкового тракту й нирок. Через підвищення концентрації кислот у помідорах відмовитися від них потрібно в разі артритів, поліартритів і подагри.

Лучшие рецепты заготовки помидоров с перцем на зиму с пошаговыми фотографиями. Мы поможем вам сохранить яркие краски лета до самой зимы!
Інструкція з приготування · 1. Перець миємо, чистимо від насіння,ріжемо смужками (якщо захочете кубики – перець в замороженому вигляді чудово …
Крок 1. Вимийте та наріжте на довільні шматочки 2 кг томатів. · Крок 2. Очистьте 3 кг солодкого перцю від насіння та наріжте смужками. · Крок 3. Розігрійте в …