З чого роблять кутю на різдво

Яка крупа іде на кутю?

Кутю можна готувати з рису, кускусу та інших круп, але така каша не буде відповідати традиціям. Кутя символізує зв'язок українців з рідною родючою землею. Тому традиційно для каші беруть пшеницю, ячмінь або перловку, які ростуть в наших широтах.

Що входить до складу куті?

Традиційно на Святвечір готуємо 12 пісних страв, одною з яких є кутя. До її складу обов'язково входять три інгредієнти: пшениця, мед та мак. Пшениця – символ вічного життя, мак і горіхи – родючість, мед – задоволення. Додаючи ці продукти до куті ми програмуємо щедрість та достаток в родині.

Що символізує пшениця в куті?

Кутя має багато символічних значень. В основі цієї страви – пшениця, сухофрукти, мак, мед та інші інгредієнти. Кожен з них має своє особливе значення та символіку. Наприклад, пшениця символізує багатство та родючість, мед – солодке життя, а мак – здоров'я.

Що кидають в кутю?

На Західній Україні роблять класичну кутю: з пшениці, маку, меду, горіхів. На Східній Україні: з рису, вишень (або узвару) та горіхів. У Полтаві кутю готують з рису, маку, меду, родзинок і горіхів. У Києві в різдвяний десерт додають ячмінь, мак, мед і горіхи.

Змішайте пшеницю, мак, родзинки, горіхи і мед в мисці і поставте готову кутю в холодильник. Кутя з рису. Для її приготування вам знадобиться: – …
Кутя́ — відварені у воді зерна пшениці чи ячменю з медом. Традиційна ритуальна страва слов’янського новорічно-різдвяного циклу. Кутя. Необхідні …
На півночі Сумщини робили кутю з трьох видів різного збіжжя, включно із пшоном. На Правобережжі її готували з пшениці, а на сході — з ячменю і …