Який вітамін міститься в шкірці лимона?

Чим корисна шкірка лимона?

Завдяки вмісту фітонцидів лимонна шкірка є природним антибіотиком, який прийде на допомогу при грипі, застуді, ангіні. Тому в осінньо-зимовий період, особливо під час епідемій, у профілактичних цілях бажано додавати її до напоїв. Лимонну шкірку рекомендується ввести до свого раціону діабетикам.

Які вітаміни містяться у шкірці лимона?

Цедра лимона містить корисні ефірні олії, цілий комплекс вітамінів.РР, Е, вітаміни групи В), вітамін С, що впливає на імунітет, мінерали та мікроелементи селен, кальцій, натрій, фосфор, цинк.

Чому лимон треба їсти зі шкіркою?

Шкірка лимона містить фітонциди, що мають антибактеріальний ефект.. У ній багато клітковини, кальцію, аскорбінової кислоти. Продукт стійкий до нагрівання, тому в гарячих напоях та випічці частина вітаміну C зберігається. Лимон – сильний алерген, тому шкірку слід вживати з обережністю.

Де більше вітаміну С у шкірці чи м'якоті лимона?

Все тому, що використовують лише сік та м'якоть, а шкірку викидають. І дарма. Як показали дослідження, в шкірці лимону вітаміну С у рази більше, ніж у соку, але про це нижче.