Який сирний сир краще для крем-чизу?

Який сир краще для крему для торта?

Найкращий вершковий сир для десертів – маскарпоне. Але підійдуть і інші види сиру жирністю близько 60-70%.

Яким сиром можна замінити сир маскарпоне?

Так, можна спробувати використати інші м'які сири, наприклад, рикоту чи філадельфію. Ці сири мають подібну консистенцію та можуть додати аналогічний смак вашій страві. Крім того, ви можете спробувати приготувати сир самостійно за допомогою сметани.

Який сир краще брати на сирники?

За нашим досвідом ідеально для сирників підходить добре віджатий домашній сир, який можна купити на ринку або магазинний сир з м'якими зернами. Найкраще сирники виходять з жирним сиром – не менше 9 %.

Яким сиром можна замінити моцарелу?

Моцарелу часто використовують для приготування піци і салатів. Набагато дешевше використовувати замість неї адигейський сир або сулугуні. Пармезан можна замінити дешевшими сортами твердих сирів, але при цьому смак трішки зміниться.

Для приготування крему нам потрібні саме сирні вершкові сири. Плавлені тут не підійдуть. Найпопулярнішими серед них є Філадельфія, Маскарпоне, Альметте та у …
Крем-чиз на вершках, як отримати ідеальну консистенцію · вершки високої жирності – 300 г (в ідеалі 35%); · вершковий сир – 200 г; · цукрова пудра – 60 г; · ваніль – …
Тільки ним і користуюся, крем з сиру смачний, та стабільний. Беру його він теж смачний. Так тільки ним вирівнюю,чудовий у роботі!
Найближчі до крем-чизу в наших магазинах сир (або домашній сир) та маскарпоне. Сир потрібно ретельно позбавити зайвої вологи та добре протерти для однорідності …
Светлана Вашека такий сир підходить лише в середину, а на покриття ,щоб було якісно треба брати кращий, наприклад Раса преміум, …