Який має бути помел у кавомашини?
Який має бути помел кави?
Для приготування в турці, найкраще використовувати каву дрібного помелу, який нагадує пил. Щоб зробити ароматний та запашний еспресо, помел повинен бути трохи крупніше, ніж для турки. Гейзерна кавоварка вимагає помел більший ніж у еспресо. Помел середнього розміру ідеальний для аеропресса, пуровера, кемекса.
Який помел кави для заварювання в чашці?
Грубий помел кави (coarse grind). Розмір частинок до 0,8 мм, тому для приготування необхідно 6-8 хвилин. Ідеальний варіант для френч-пресу, сифону та заварювання в чашці.
Як дізнатися помол кави?
Кава м'яка на дотик, виглядає як дрібна сіль. Середньо-тонкий помел. Схожий на дотик на дрібний пісок. Середній помел.
Який помел кави для фільтру?
Таблиця ступеню помелу
| Номер | Загальний опис ступеню помелу | Оптимально для: |
|---|---|---|
| 1 | Найбільш грубого помелу | Френч пресу, чашки, перколятора* |
| 2 | Грубий помел | Чашки, ібрику*, даллє* |
| 3 | Середній помел | Кемексу, гейзерної кавоварки, фільтр-кави |
| 4 | Ближче до дрібного помелу | Фільтр-кави, холодного заварювання* |
Надтонкий помел кави (для турки, заварювання в чашці). На дотик розсипчастий, схожий на цукрову пудру або муку. · Тонкий помел кави (для Рожкової кавоварки).
Для використання в кавоварках ідеально підійде середній або великий помел. Щоб правильно вибрати ступінь подрібнення кавових зерен, може знадобитися не одна сп …
Щоб зробити ароматний та запашний еспресо, помел повинен бути трохи крупніше, ніж для турки. Гейзерна кавоварка вимагає помел більший ніж у есп …