Яким шоколадом малювати на торті?

Як правильно розтопити шоколад для декору?

Потрібна ємність, яка підходить для використання в мікрохвильовій печі. В неї поламайте шоколад на однакові маленькі шматочки, приблизно по 2 см, та ставте в мікрохвильовку. Для розтоплення 50 г шоколаду потрібна приблизно хвилина. Кожні 20 секунд витягайте ємність, перемішуйте та оцінюйте результат.

Що таке шоколадний ганаш?

Ганаш (фр. ganache, раніше також траплялося написання ганаж) — ароматний крем із шоколаду, свіжих вершків і вершкового масла, що використовується як начинка для цукерок і тістечок та для прикраси десертів.

Який крем підійде для шоколадного бісквіту?

До шоколадного бісквіту на окропі підійде будь-який крем. Дуже смачним він буде як із сметанним кремом, так і з заварним. У невеликій каструлі змішати яйця, цукор, борошно і молоко.

Як зробити глазур з шоколаду?

🍫Шоколадна глазур Знаємо, що ви її шукаєте, тому даємо два перевірених рецепти. 🍩Простий: доводите ⅓ води в сотейнику до кипіння, ставите зверху жаротривку миску та розтоплюєте в ній 100 г шоколаду та 50 г масла. Розмішуєте – готово!

… малювання на кремі, більше нюансів. Крем, не в холодильнику, починає з часом розтавати і братися на пензлик. Плюс начинка в торті повинна …
Вітаю! В цьому відео розкажу все про велюр насичених відтінків, у мене тут чорний, але таким же способом можна наносити червоний, зелений, …
Найбільше креативності можна проявити, якщо шоколадом малювати абстрактні лінії, зигзаги, химерні завитки та візерунки. Отже, щоб зробити …
Для віяла використовуємо НЕ темперований шоколад. Нагріваємо шоколад до 500 і наносимо його на деко, нагрітий до аналогічної температури.
#помадка Пропоную найкращі рецепти школадної глазурі для пляцків і тортів. Всі три варіанти різні, добре застигають і легкі в приготуванні …