Які домашні напівфабрикати можна заморозити?
Які напівфабрикати зробити для заморожування?
Можна заморожувати:
- сире м'ясо, рибу, субпродукти, фарш;
- напівфабрикати: пельмені, вареники, сирники, млинці з начинкою, купати, котлети;
- овочі, фрукти та зелень;
- готові бульйони та супи;
- готові гарніри із круп;
- нежирні соуси;
- тістечка та торти;
- вершкове масло|мастило|, сир.
Як довго можна зберігати домашні напівфабрикати у морозилці?
Терміни зберігання продуктів у морозильній камері
| найменування | умови зберігання | граничні терміни зберігання |
|---|---|---|
| Напівфабрикати м'ясо-кісткові з баранини | -18 °С | 25 |
| Напівфабрикати рубані з баранини | -18 °С | 30 |
| Напівфабрикати заморожені пельмені, чебуреки, манти, голубці | -18 °С | 3 |
| Напівфабрикати з м'яса птиці шматки | -18 °С | 9 |
Які м'ясні заготовки можна зробити у морозилку?
Ось популярні м'ясні заготівлі, які можна заморожувати:
- Смажене м'ясо: шницелі, відбивні, шматочки для подальшого використання в супах, рагу та приготування пасти.
- Вироби із фаршу: котлети, тефтелі, фрикадельки, люля, домашні ковбаски.
- Заготівлі з м'яса з тестом: чебуреки, пельмені, млинці.
Які м'ясні напівфабрикати можна заморожувати?
Що морозити?
- Готові м'ясо та птицю Запечена соковита курочка, апетитні стейки з м'яса, відбивні, шницелі, бефстроганів, шашлик, люля-кебаб.
- Тефтелі та котлети.
- Пельмені та вареники.
- Фаршировані перці та голубці.
- Млинці (з начинкою та без), оладки, сирники, пиріжки.
- Риба …
- Заготівлі для супу та борщу.
- Основа для плову