Яке панування використовується у KFC?
Що використовують для панування у KFC?
Панування Щоб вийшло як у KFC, вам знадобиться борошно вищого ґатунку, крохмаль та солодка паприка. У деяких домашніх рецептах до цієї трійки додають панірувальні сухарі, сіль, цукор, гострий або чорний перець та куркуму. За рахунок крохмалю шар панування не пропустить олію всередину.
Яке панування у крил KFC?
Цибулю нарізаємо півкільцями, відправляємо в миску і додаємо приправу для шашлику. Добре перемішуємо, накриваємо та залишаємо крильця в холодильнику мінімум на 1 годину. І ось воно секретне панування. Складається вона з трьох простих продуктів: борошно, крохмаль та солодка мелена паприка (для кольору).
Курка KFC у пануванні чи клярі?
Вас не здивує, що у KFC смачна курка має значення. Наше культове смажене курча готується і панується вручну нашими кухарями у ресторані кожен день, використовуючи ті ж інгредієнти, які ви знайдете на своїй домашній кухні.
З чого роблять кляр у KFC?
Інгредієнти
- борошна пшеничні. 350 гр
- Олія раст. 500 мл
- Імбир мелений сухий 1/2 ч. ложки
- Чабрець сухий 1/2 ч. ложки
- Паприка мелена 2 чайн. ложки
- Часник сухий 1,5 чайні. ложки
- Крохмаль кукурудзяний 2 чайні ложки
- Сіль за смаком