Яке обладнання потрібне для міні-кондитерської?
Яке обладнання потрібне для домашньої кондитерської?
Ось він – найоптимальніший набір початківця кондитера.
- Розсувне кільце.
- Вигнута кондитерська лопатка 25 см.
- Армований силіконовий килимок.
- Поворотний столик діаметром 27 см.
- Кондитерські мішки …
- Кондитерські насадки …
- Електронні ваги.
- Термометр
Скільки потрібно грошей для відкриття міні-кондитерської?
Стартовий капітал для створення міні-пекарні може починатися від 500 тисяч рублів. Кафе-кондитерська. Такий формат передбачає не лише продаж кондитерських виробів, а й можливість їх вживання прямо на місці у затишній атмосфері. Інвестиції в такий формат починаються від 1,5 мільйона рублів.
Яке обладнання потрібне для відкриття кондитерської?
Устаткування для кондитерського цеху
- Мукопросіювач Мукопросіювач необхідний у кондитерському цеху з двох причин: …
- Тістоміс Тістоміс, як відомо з назви, використовується для замішування тіста. …
- Тестораскаточна машина.
- Міксер …
- Розстоєчна шафа.
- Пекти …
- Шприц-дозатор.
- Візки
Скільки коштує відкрити невеликий кондитерський цех?
Скільки коштує відкрити кондитерську з нуля Якщо брати заклад від 50 до 60 м2, потрібно від 3 до 6 млн. рублів. Якщо плануєте великий заклад площею від 90 м2 з кількома цехами, то потрібні вкладення від 9 до 13 млн. рублів.