Яка зелень додається в шурпу?

adminРізне


Що кидають в шурпу?

Переважно це насичений густий суп з бараниною та овочами, що нарізані чималими шматками. Але з часом у кожній країні чи місцевості рецепт набув свого власного «звучання» та перетворився на нову страву. Десь до неї додають інше м'ясо або й готують зовсім без нього, додаючи нут, а десь заливають квасом чи навіть молоком.

Скільки готується шурпа?

Час приготування залежить від обраного виду м`яса, в середньому вам знадобиться 30 хвилин. Коли пройде вказаний час, додайте крупними шматками картоплю й знову залиште на повільному вогні до готовності картоплі.

Як правильно: сюрпа чи шурпа?

Шурпа Шурпа — традиційний суп в багатьох країнах Центральної Азії, Близького Сходу, Балкан. Інші варіанти мовлення слова: шурва, шурво, чорба, чорбо. Перекладається з арабської як «соус» Як правило, юшка з грубо нарізаними шматками м'яса, картоплі та моркви.

Що йде в солянку?

Інгредієнти:

  • одна картоплина
  • одна морква
  • одна цибуля ріпчаста
  • чотири солоні огірки
  • томатний сік – 1л
  • дві сосиски
  • спеції (за смаком)
  • копченості (за смаком)

Також обов`язковими інгредієнтами шурпи є овочі: цибуля, солодкий перець, морква, картопля, цибуля порей та зелень. Всі інші складові можуть відрізнятися, …
зелень – (кріп, зелена цибуля, петрушка) … Тим часом нарізаємо моркву великими шматками і теж додаємо до шурпи, знову підсолюємо та варимо ще 20 …
У шурпу кладуть 4-5 прянощів – червоний і чорний перець, кінзу, лавровий лист, зіру і кріп. Іноді використовують куркуму. Оскільки шурпу традиц …
6 Додаємо у бульйон підготовлені овочі та нарізані соломкою помідори або томат-пюре. Солимо, перчимо, додаємо спеції. 7 Варимо шурпу до готовності на невеликому …
Також і зелень додають різну. Це може бути чорний перець, лавровий лист, цибуля, кріп, кінза, петрушка, базилік, орегано, кмин, болгарський перець, червоний ст …