Яка глибина має бути у саджа?

Якої товщини має бути садж?

3 мм Не особливо дорогий садж, але при цьому набагато міцніший і зручніший, ніж перераховані. Такий садж повинен бути товщиною від 3 мм, інакше зіпсується. Чавунний. Найкращий варіант саджа.

У чому сенс саджа?

Створює ідеальні умови, щоб готувати дуже соковито, тому що будь-яка рідина під час приготування стікає в центр.. На цій стороні традиційно готують червоне м'ясо (будь-який вид) або м'ясо птиці, навіть рибу. І одночасно завантажують овочі для гарніру: цибуля, картопля, морква, перець, кабачки, баклажани, помідори.

Який садж краще з нержавіючої сталі чи чавуну?

Матеріали Так само, як афганський або узбецький казан, справжній садж повинен бути зроблений з чавуну. У порівнянні зі сталлю цей сплав довше утримує тепло, рівномірно підтримує його по всій поверхні. Саме ця унікальна властивість чавуну і робить страви з саджу такими соковитими, смачними та ніжними.

Якого розміру купити садж?

Розміри. Для плити – до 35 см, для сервірування – до 35 см, для багаття від 35 см та більше.