Як зберегти перець свіжим у холодильнику?

Як зберегти свіжий болгарський перець у холодильнику?

Болгарський перець можна розмістити у пластикових пакетах, залишивши при цьому невеликий отвір для вентиляції.. Ви також можете зберігати овоч у пластиковому контейнері або вакуумній упаковці. Якщо холодильник має зону свіжості для овочів, можна організувати зберігання перцю в цій секції.

Як правильно зберігати перець у холодильнику?

Термін зберігання Свіжий перець у холодильнику може зберігати свою свіжість до 1-2 тижнів.. Розрізаний перець бажано використовувати протягом 2-3 днів. Якщо ви хочете зберегти перець довше, його можна заморозити. Для цього наріжте перець на шматочки або смужки, видаліть насіння та запакуйте в герметичні пакети.

Як збільшити термін зберігання перцю?

Для збільшення терміну придатності болгарського перцю використовувалися різні методи, включаючи післязбиральну обробку, таку як теплова обробка, зберігання в контрольованій атмосфері, упаковка в модифікованій атмосфері та хімічна обробка [2].

Як зберегти солодкий перець свіжим до Нового року?

Після придбання характерного для сорту фарбування, плоди слід розмістити в холодильнику при температурному режимі в 0оС та показниках вологості в межах 85-90% . Створивши врожаю перцю такі умови, плоди залишаються свіжими та смачними до Новорічних свят.