Як засолити сало сухим способом із часником

Як засолити сало сухим способом?

Ще можна засолити сало в банці сухим способом. Для цього обмиваємо, висушуємо і нарізаємо продукт невеликими шматками, кожен з яких потім обвалюємо в солі. На дно банки насипаємо сіль і кладемо в неї нарізане сало, посипаючи кожен шматок додатково сіллю. Банку закриваємо і залишаємо в холодильнику на п'ять днів.’);}],[{id:’9VJxaNH7J9yvi-gP1KHXyQI__80′},function(){window.jsl.dh(‘9VJxaNH7J9yvi-gP1KHXyQI__80′,’

Як засолити сало для довгого зберігання?

Перші два дні сало варто тримати за кімнатної температури, до +25 градусів. На третій день шматки сала треба загорнути в пергамент чи марлю і перекласти в прохолодне місце. Час засолювання варіюється від 6-7 днів для шматків до 14-15 сантиметрів, для більших шматків треба до 7-8 днів.’);}],[{id:’9VJxaNH7J9yvi-gP1KHXyQI__83′},function(){window.jsl.dh(‘9VJxaNH7J9yvi-gP1KHXyQI__83′,’

Скільки часу потрібно для соління сала?

Необхідно прокип'ятити воду (1 л), додати сіль, лавровий лист, 1 очищену та подрібнену головку часнику і мелений чорний перець. Остудити і помістити в розсіл сало, нарізане шматочками. Через 5 днів сало дістати і, якщо в цьому є необхідність, натерти ароматними травами.’);}],[{id:’9VJxaNH7J9yvi-gP1KHXyQI__86′},function(){window.jsl.dh(‘9VJxaNH7J9yvi-gP1KHXyQI__86′,’

Скільки треба солі на 1 кг сала?

Для соління беруть 200 г солі на 1 кг сала.’);}],[{id:’9VJxaNH7J9yvi-gP1KHXyQI__89′},function(){window.jsl.dh(‘9VJxaNH7J9yvi-gP1KHXyQI__89′,’

Instagram: / malenka_gospodynka FB : / malenka.gospodynka . Сало (сире) – 1 кг Часник – 5 великих зубчиків Сіль – 2 ст.л. Перець – 2 ч.л.
Сало натерти сумішшю солі та свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти у місткість з сіллю. Солі повинно бути стільки, …
У шматку сала зробіть надрізи під часник. Зубчики часнику (3-4) очистьте, наріжте слайсами та вкладіть у надрізи. Покришіть 5 лаврових листів, змішайте їх із 1 …