Як використовувати кардамон

Як правильно вживати кардамон?

Подрібніть насіння кардамону та приберіть шкірку; Додайте подрібнене насіння в ½ літра води; Дайте йому настоятися кілька годин або залиште на ніч; Пийте настояну воду протягом дня, щоб підтримувати здоров'я вашого серця.

Куди додавати кардамон?

Кардамон покращує смак ковбас, паштетів, соусів. Відмінно поєднується з рибою та морепродуктами. Для додання цікавого і вишуканого смаку прянощі додають у деякі десерти: фруктові салати, пудинги, сирні пасти. Кардамоном ароматизують кекси, пряники, марципани, рулети, торти, хлібобулочні вироби.

Кому не можна вживати кардамон?

Кардамон є потенційним алергеном, тому варто переконатися, що організм добре сприймає цю пряність. З обережністю потрібно вживати кардамон людям, які хворіють на гастрит або виразки внутрішніх органів. Також не варто вживати цю пряність гіпотонікам.

Скільки кардамону додавати в каву?

Дві чайні ложки зернової кави. 3-4 грами зерен кардамону.

Кардамон надає особливий присмак різдвяному печиві, марципану, медовим пряникам, всім пирогам з дріжджового тіста, тістечкам з фруктами, компотам та стравам із фруктів. Любителі цієї прянощі вживають кардамон тонкого помелу для додавання до чорної кави.
У чаї: додайте кілька цілісних кардамонних зерен або порошку кардамону в окріп і дайте настоятися кілька хвилин. Пийте цей чай 2-3 рази на день. У кулінарії: …
Він ідеально поєднується із солодощами та десертами, випічкою, фруктами, м’ясом, рибою та птицею, молочними продуктами тощо. Дуже популярний він …