Як варити буряк чистити чи ні?

adminРізне


Як варити буряк, щоб був червоний?

Якщо вам хочеться, щоб буряк не втратив яскравий колір, додайте 1\4 л лимонного соку на 1 л води в каструлі. Другий спосіб – експрес-варка на плиті. Якщо будете варити таким чином, це займе близько 40 хвилин. В такому випадку вам потрібно опустити буряк в уже киплячу воду, додати рослинне масло і не зменшувати вогонь.

Як правильно відварювати буряк?

Буряки покласти у велику каструлю, бажано з товстим дном та стінками, залити холодною водою та поставити на плиту. Після закипання вогонь слід зменшити до мінімуму, щоб вода в каструлі сильно не вирувала. Готувати буряки потрібно в середньому 50–60 хвилин, час варіння залежить від розміру овоча та сорту.

Як почистити буряк?

Злийте воду, в якій варився буряк. В каструлю чи миску налийте холодну воду, додайте туди кубики льоду. Опустіть в цю холодну воду ваш буряк, та акуратно почніть м'яти під водою. Так ви досить швидко і акуратно очистите його від шкірки.

Скільки повинен варитися буряк?

Час приготування буряку залежить від його розміру, чим менше овочі, тим швидше приготуються. Маленькі буряки варяться від 40 до 60 хвилин. Для приготування овочів середнього розміру – до 10 см в діаметрі знадобиться від 50 хвилин до 1,5 години, а на дуже великі від 1,5-2 години.

Щоб приготувати овоч, його потрібно ретельно помити, покласти до каструлі з водою (рідина повинна повністю закривати буряк) і варити 30-40 хвилин. Час від часу готовність перевіряється за допомогою ножа: якщо лезо легко увійшло всередину, він готовий.
Незалежно від того, який спосіб ви виберете, пам’ятайте, що буряк перед варінням чистити не можна. Також краще вибирати овочі невеликого розміру …
Як зварити буряки​​ Якщо у буряка є бадилля, зріжте його так, щоб не пошкодити шкірку, а хвостик залиште цілим. Якщо обірвете його, частина соку буде витікати. П …
Потім ще покладіть пакет із буряком у холодну воду. Це зробить коренеплід м’якшим, до того ж його буде легше чистити. Як зварити буряк у мультиварці.
Після закипання вогонь зменшіть до мінімуму. Рідина в каструлі під час варіння овоча не повинна вирувати. Готуйте його 50-60 хвилин. Цього часу …