Як сушити полуницю самостійно?
Як правильно сушити полуницю в домашніх умовах?
2. У духовці
- Вимийте та висушіть плоди.
- Розкладіть на пергаменті так, щоб ягоди не стикалися щільно один з одним.
- Прогрійте духовку до 60 градусів.
- Поставте деко або грати з скибочками в духову шафу, при цьому дверцята залиште прочиненими.
- Через 1,5 години витягніть ягоди. …
- Надішліть у духовку повторно.
Як сушити полуницю вдома?
Сушити зрізом догори при температурі 130-140 градусів за Фаренгейтом. Використовуйте дегідратор або сушіть у духовці, якщо ви можете встановити досить низьку температуру . Час сушіння залежить від розміру шматочків ягід, впливу повітря на зрізані поверхні, температури, циркуляції повітря та методу сушіння. Від 7 до 15 годин для скибочок.
Який товщини потрібно різати полуницю для сушіння?
Нарізати полуницю потрібно пластинками. Товщина пластинок залежить від того, куди ви плануєте використовувати ягоди. Для чаю краще нарізати тоненько, близько 3 мм..
Як правильно сушити ягоди в домашніх умовах?
Сушіння в духовці також досить проста: у кілька піддонів викладають ягоди в один шар і з відкритими дверцятами духової шафи починають сушити за температури 40-45 градусів. Як тільки ягоди підв'януть, збільшують до 75-80. Сушать, перевертаючи час від часу.