Як сушити маслюки?

Чи можна сушити маслюки і як?

Сушать маслюків на відкритому повітрі, у російських пічках, у духовках. Але якщо хочеться заощадити час, не мучитися, постійно перевертаючи їх, найкраще купити сушарку для овочів Ізідрі, щоб отримати якісно висушені гриби. Маслюки вважаються готовими, якщо вони стали крихкими та ламкими.

Що робити з маслюками після збору?

Свіжі маслюки потрібно переробити протягом 12-14 годин після збирання. Весь цей час краще тримати їх у прохолодному місці. Заморожені маслюки надійно зберігаються у морозилці півроку. Мариновані гриби можна зберігати рік за температури +3–5 градусів, за кімнатної температури — 2–3 місяці.

Як сушити гриби в домашніх умовах?

На сонці: гриби треба надіти на нитки та повісити на сонячній стороні. Також їх можна розкласти на папері або деку і покласти біля вікна. Плоди повинні обов'язково обдуватися вітром. За ідеальних умов вони висохнуть через 3-4 дні.

Чи потрібно мити гриби, перш ніж їх сушити?

Мити гриби перед сушінням не рекомендується, щоб вони не вбирали зайву вологу.. Достатньо зняти з них сміття щіточкою або вологою ганчіркою і очистити ніжки ножем. Якщо ви хочете залишити гриби цілими, вибирайте екземпляри приблизно одного розміру, щоб вони рівномірно просушувалися.