Як смачно посолити форель у домашніх умовах

adminРізне


Як засолити форель?

Смешайте соль с сахаром. Форель уложите кожей вниз в контейнер, посыпьте солью и сахаром, зеленью, перцем и гвоздикой. Полейте рыбу цитрусовым соком и водкой, накройте крышкой и уберите в прохладное место на 8–10 часов. С готовой форели уберите излишки соли и сахара, промокните филе бумажным полотенцем.

Як засолити слайси червоної риби?

Для цього слід:

  1. Нарізати рибу тонкими слайсами;
  2. вмочити підготовлені шматочки у суху суміш із 1 ст. л солі та 0,5 ст. л цукру, помістити в контейнер із кришкою;
  3. поставити рибу в холодильник на 2 години;
  4. після закінчення часу злити рідину.

Як приготувати форель слабосолену?

Приготування:

  1. Промийте філе форелі під холодною водою. Наріжте тонкими шматочками, товщиною 5 – 10 мм.
  2. Змішайте сіль та цукор в окремій мисочці. Посипте дно посудини де буде лежати риба сіллю з цукром. …
  3. Викладіть шматочки риби на блюдо, додайте шматочки лимону і зелень.
  4. Смачного!

Скільки потрібно солі для засолки червоної риби?

Базова технологія засолювання

  1. Філе червоної риби — 1 кг;
  2. Сіль кухонна — 2 ст. ложки;
  3. Цукор — 1 ст. ложка;
  4. Перець чорний мелений — на смак;
  5. Цитрусові, зелень — на смак.

Інгредієнти: · форель ціла – 2 шт .; · сіль велика морська – 4 ст.л .; · цукор – 1 ст.л .; · перець духмяний мелений – 1 ст.л .; · лавровий лист – 4 …
Вітаю вас на каналі Любимівська кухня. · Як засолити червону рибу: інгредієнти червона риба 4 столові ложки солі 4 столові ложки цукру суміш …
Рецепт на 1 кг філейної частини: 4 ст.л.–сіль; 2 ст.л.–цукор; 1/2 ст.л–чорний мелений перець. Солити 12-20 годин у холодильнику, …