Як скрутити роли в домашніх умовах
Що можна покласти в роли?
Суші та роли – найвідоміші страви японської кухні, які люблять по всьому світу. Рис, морепродукти, водорості норі та соєвий соус – ідеальна формула, що підкорила мільйони шлунків. До ролів за бажанням можна додати крабові палички, сир, омлет, огірки, манго, ікру, кунжут.
Якою стороною скручувати суші?
Як скрутити суші в домашніх умовах: інструкція Розмістіть лист норі на верх циновки (килимка) блискучою стороною вниз. Змочіть руки у воді з рисовим оцтом, щоб рис не прилипав. Візьміть приблизно жменю рису і рівномірно розподіліть його по норі, залишаючи 1,5 см краю вільним від рису.
Що можна використати замість коврика для суші?
Як килимок можна використовувати такі предмети:
- Шматки фольги, які потрібно спочатку вирізати, а потім накласти один на одного до утворення цупкого листа.
- Товстий аркуш паперу, який можна накрити целофановим пакетом.
- Декілька шарів харчової плівки, накритої рушником.
- Серветки або бамбукові штори.
Як правильно нарізати роли?
Як правильно нарізати суші Нарізайте рулетик на 6-8 шматочків, тримаючи ніж під кутом приблизно 45 градусів. Не потрібно натискати на ніж занадто сильно, щоб не розчавити рис та інгредієнти усередині. Після нарізки, необхідно їх трохи полірувати, щоб кожен окремий шматочок виглядав привабливіше.
На циновку укладаємо харчову плівку, а зверху розрізаний навпіл лист норі* глянсовою стороною вниз. Лист повинен лежати до вас довгою стороною. Змочуємо пальці …
Для того, щоб зробити хороші японські суші і роли, вам не потрібно п'ять років вивчати в Японії техніку нарізки риби і тренувати вміння …
Скрутити рол вийде, тільки знадобиться більше уваги та навичок. Щоб скрутити роли без килимка, можна використовувати кухонний рушник або харчову плівку. Для …