Як розрахувати меню на людину?

Як розрахувати кількість їжі на одну людину?

Наведемо приблизний розрахунок меню на 1 персону для банкету тривалістю 5 годин: холодні закуски і салати – 500-600г, гарячі закуски – 150-200 г, гаряче основне – 400 г, десерт – 50-100 г, всього від 1 100 г на 1 персону. Якщо банкет тривати більше 5-6 годин, то рекомендований вихід їжі на персону 1 300г.

Скільки тарілок на 20 людей?

Тому загальна вага торта на свято з 15 осіб має бути не менше ніж 2,5 кг, на 20 осіб – 3,5 кг, а на 30 – 5 кг. Якщо на банкеті подаватимуться тістечка або інші штучні десерти, їх має бути близько 120 гр. на кожного.

Скільки картоплі треба на 1 людину?

Скільки потрібно замовити продукції на одну персону? (шашлику, картоплі, салатів) Для однієї людини ми радимо замовити: Шашлику: 200-300 г Картоплі: 150-200 г

Скільки грам салату на одну людину?

Салати Рекомендована кількість: 150-250 г на людину (3-4 види салатів).

Як розрахувати меню на банкет, і скільки їжі потрібно на весіллі, щоб задовольнити запити всіх присутніх? Допомогти у вирішенні цього питання …
Норма їжі на людину · 350-400 г готових страв на людину для святкування від 1 до 2-х годин; · 550-600 г в середньому потрібно для 1 гостя на …
Кількість їжі на такі заходи, як правило, становить 220-250 грамів на людину, частування складаються з легких канапе, які можна з’їсти в один укус. Цей вид …