Як роблять шоколад?

Как производится шоколад?

Созревшие плоды срезают с дерева какао, извлекают зерна, освобождают от оболочки и подвергают ферментации. Несколько дней их хранят в дышащих ящиках из древесины, что помогает усилить аромат. Затем подсушиваются и помешаются в тару для продажи. Из них делают масло и порошок, а далее дело за кондитерской фабрикой.

Как готовят настоящий шоколад?

Соедините в миске растопленное тертое какао и какао-масло в пропорции 2:1. Добавьте сахар, сахарную пудру, мед, сахарозаменитель или подсластитель (например, сироп топинамбура) по вкусу. Вылейте в формы и уберите в холодильник до полного застывания. Храните такой шоколад в холодильнике.

Из чего состоит дубайский шоколад?

Состав Шоколад молочный (33%), шоколад белый (28%), фисташковая паста, сахар, кунжутная паста (тахини), тесто катаифи, орех фисташка.

Из чего состоит шоколад?

Из чего состоит шоколад Настоящий шоколад состоит из какао тертого, какао-масла холодного отжима и натуральных добавок: виноградного сока, кедрового лецитина, натуральной ванили. Также шоколад может содержать ягоды и фрукты молекулярной сушки, вымоченные орехи, семена и другие ингредиенты, созданные природой.

Вы когда-нибудь задумывались, как производятся какао-бобы и объемный шоколад? Узнайте, как взаимосвязаны все процессы в шоу “Как это …
8:54. Go to channel · Готовим шоколад дома. У меня получился шоколад в домашних условиях? Светлана Галиева•976K views · 18:23. Go to channel …
0:00 Дерево Теоброма Какао ; 01:10 Сбор какао-бобов ; 01:40 Обработка какао-бобов ; 02:54 Продажа какао-бобов ; 04:10 Обжарка какао-бобов …