Як приготувати закуску гостру з помідорів
Що класти в мариновані помідори?
Інгредієнти
- 2 кг середніх томатів
- 1 л води
- 6 ст. л. цукру
- 1 ст. л. солі з гіркою
- 70 мл столового оцту 9%
- 3 лаврові листи
- 10 горошин духмяного перцю
- 3 бутони гвоздики
Скільки солі на 1 л води для помідорів?
Сіль розчинити в холодній питній воді з розрахунку 2 столові ложки на 1 л води. На дно емальованої каструлі викласти половину листя, а також пару парасольок кропу. Потім укласти помідори, пересипаючи їх часником і горошинами перцю. Зверху помідорів викласти листя і парасольки кропу, що залишилися.
Що можна зробити з зеленими помідорами?
Зелені помідори використовуються сирими та приготованими. У 1877 році чиказька газета опублікувала перший рецепт смажених зелених помідорів. Їх також солять, маринують, начиняють, запікають, готують у соусах, роблять з них приправи, кетчуп, варення.
Як смажити помідори на сковороді?
На сковороду наливаємо рослинне масло. Добре розігріваємо його, викладаємо на розігріте масло кружечки помідорів. Зменшуємо вогонь до середнього, смажимо помідори з одного боку близько двох хвилин, не накриваючи сковороду кришкою, в іншому випадку помідори пустять сік і вийде томатна паста.
Помідори – 1 кг Перець болгарський – 2 шт Гіркий перець – 1 шт Часник – головка Зелень – кріп, петрушка ЗАЛИВКА Олія рафінована – 50 мл Оцет …
Продукти для блюда на рецепт приготування:помідори 2 кг.болгарський перець 4 шт.часник 1 гол.сіль|соль| 2 ст.л. (велика) цукор 80 гр.оцет …