Як правильно сушити піч

Як правильно сушити печериці?

Найвдалішим способом висушування печериць є сушка в печі, якщо така є. Для цього в обтертих грибів відокремлюються капелюшки від ніжок, далі розкладають все на солом'яну підстилку. З печі вигрібають попіл, розігрівають її до 50-60 градусів і сушать в ній гриби кілька днів.

Як правильно розтопити піч?

Щоб розтопити грубу, укладіть кілька зім'ятих аркушів паперу та сухих дров. Не використовуйте рідке паливо чи інші суміші для розпалу багаття. Сухі та тонкі дрова складіть будиночком або хрест навхрест. Відкрийте каглянку (засувка у димарі для збереження тепла) десь наполовину, а дверцята прочиніть на чверть.

Для чого піч?

Піч — споруда або тепло-ізольована камера з цегли, каменю або металу (чавуна, сталі), призначена для опалення приміщення та/або приготування їжі, теплової обробки матеріалів у якому-небудь технологічному процесі, сушіння речовини.

Як підготувати гриби до сушіння?

Як підготувати гриби до сушіння Щоб гриби швидше висохли, роблять сухе чищення. З грибів ножем зіскаблюють сліди землі, прибирають частинки листя, травинки. Перед нарізкою гриби злегка протирають м'якою вологою тканиною.

Це коли сушать пекти у «режимі булерьяна», тобто. відразу після розпалювання «душать» піч, сильно закриваючи піддувальні дверцята, а іноді наві …
Піч побудована! Але не поспішаєте відразу ж топити її повним завантаженням. На початку піч треба просушити.
Сушка печі здійснюється шляхом спалювання необхідної кількості дров, зазначеного в таблиці. Вранці і ввечері. Дрова повинні бути сухі, не …