Як краще зберігати капусту в підвалі?

Як зберігати капусту в підвалі?

Як капусту зберігати в підвалі Якщо капуста не зрізана під самий качан, а має ніжку, її можна підвішувати. Для цього її треба обв'язати за ніжку та підвісити або проштрикнути гачком. Капусту потрібно підвісити так, щоб вона не торкалась одна одної.

Як зберігати капусту, щоб не гнила?

Найефективніший спосіб зберігання – погріб або підвал з температурою близько 0-2°C тепла та вологістю 90-95%. Для збереження вологості використовуйте пластикову плівку або поліетиленові пакети. Періодично перевіряйте капусту на ознаки гнилі та видаляйте пошкоджені частини.

Де тримати капусту?

Ефективно зберігати капусту на сталих буртових майданчиках з активним вентилюванням. Швидке охолодження та вирівняна температура сприяють хорошому зберіганню врожаю. На півдні України успішно зберігають капусту в буртах із затарюванням у контейнери або в дрібних траншеях уперемішку качанів із землею.

Як зберегти капусту на балконі?

Для зберігання на утепленому (заскленому) балконі використовують пінопластові ящики, які зверху додатково вкривають на час морозів. Принцип складання – як і в звичайний ящиках у підвалі. В холодильнику краще обмотувати голівки харчовою плівкою і тримати у нижньому відсіку для овочів.

Деякі люди зберігають капусту штабелями – цей варіант підходить тим, у кого в підвалі або погребі мало місця. Для цього вам потрібно спорудити …
У підвішеному вигляді зберігати можна практично всі види капусти. Потрібно натягнути в погребі під стелею мотузку, розвісити спеціальні гачки, …
Також у підвалі капусту можна зберігати на полицях (стелажах) шириною не менше 20 см і заввишки близько 30 см. Кожний качан загортають у папір …
Якщо рік видався врожайним і місця для капусти у погребі не залишилося, то зберігати качани можна у підвішеному вигляді (до стелі за кочерижку).
Як капусту зберігати в підвалі · Добре зберігатиметься капуста в ящиках з піском. Насипте до них шар сухого піску та повстромлюйте в нього капусту ніжкою донизу.