Як готувати моті з рисового борошна
Яка рисова мука потрібна для моті?
Відповідь проста: для досягнення справжнього смаку і текстури моті рекомендується використовувати рисове борошно з клейкого рису.
Що приготувати з клейкого рисового борошна?
Що пригодувати з рисового борошна Біле рисове борошно можна використовувати як безглютенову альтернативу пшеничному борошну та готувати з нього млинці, сирники, печиво, домашню рисову локшину, пончики, коржики, кляр або темпуру, панірувати продукти перед смаженням, загущувати соуси чи підливи та багато іншого.
Що треба для моті?
Потрібно взяти такі продукти:
- до 1 склянки цукрового піску;
- 2 краплі оцту;
- по склянці води та рисового борошна;
- харчовий барвник (колір – на ваш розсуд);
- 90 г шоколаду;
- суміш висівок;
- щіпку крохмалю;
- 2 ст. л. молока (можна замінити сухим молоком ).
Як приготувати рисове борошно?
Для приготування рисового борошна використовуйте білий рис гарної якості. Насипте рис у чашу блендера і перебивайте його порційно, щоб уникнути перегріву лез, до отримання дрібнодисперсного порошку. За потреби рис можна просіяти через дрібне сито. Рисове борошно готове до використання!
Моті – незвичайні японські тістечка з рисового борошна і з різноманітними начинками. Простий рецепт моті зі смачною начинкою, …
Пшеничні моті. Рисові моті · З’єднати в мисці борошно, цукор, крохмаль;; залити водою та перемішати;; пофарбувати кількома крапельками барвника; …