Температура перевезення моркви

Яку температуру витримує морква?

Морква-холодостійка рослина. Насіння її проростає при температурі 2-3 ° С, сходи витримують зниження її до -5 ° С. Температурний фактор значно впливає на прискорення чи гальмування процесів росту і розвитку.

Яка температура для зберігання овочів?

Температура повітря в місцях зберігання овочів повинна бути, по можливості, постійною: +6 +8°C, восени +1 +3°C зимою в неохолоджуваних приміщеннях (підвали, засіки та інше). Необхідно також пам'ятати, що різкі коливання температури викликають швидке псування овочів.

Як правильно перевозити полуницю?

коренеплоди, капусту всіх видів, огірки перевозять в сітках або картонних боксах; делікатні фрукти (абрикоси, персики, нектарини), а також помідори пакують в м'яке полотно з амортизуючими властивостями або багатошаровий картон; ківі, виноград, полуницю та інші ягоди сортують в порційні контейнери із пластику.

Скільки градусів морозу витримують сходи моркви?

Холодостійкі культури можуть без особливої шкоди витримувати досить низькі температури. Наприклад, сходи моркви, молоді капустяні рослини переносять короткочасне похолодання до -5 -6 градусів, сходи селери і пастернаку – до -3-5 градусів, а сходи салату і петрушки – до -8-9 градусів.

«Дихання продуктів» ; Кукурудза. 0. 90-95 ; Морква. 0. 90-95 ; Огірки. +7…13. 90-95 ; Перець солодкий. +8…9. 95-100.
Кращою умовою для транспортування овочів є створення оптимальної вологості повітря в межах 85— 90% і температури ось 0 до 4°С.
Перець, синенький, картопля, огірок. Не люблять холод, схильні до впливу етилену. Температурний режим транспортування повинен становити +10 градусів. Імбир, …