Скільки вийде сиру з 1 літра молока?

Скільки сиру виходить із 1 л молока?

Рецепт буде розрахований на 3 літри молока, об'єм може бути довільним, але пам'ятайте, що вихід сиру – 100-120 грам з 1 літра.

Скільки сиру виходить із 1 літра молока?

Зазвичай для виробництва одного кілограма сиру потрібно близько 10 літрів молока . Залежно від температури приготування сиру, використовуваних культур, кількості доданої солі, а також часу та умов дозрівання можна виробляти широкий асортимент різних сирів.

Як порахувати вихід сиру з молока?

Із 10 л молока в середньому можна отримати близько 1 кг сируале це далеко не точно, тому що витрата суміші на тверді сири значно більше, ніж на м'які. Слід враховувати, що з переробки молока сир переходить лише частина сухих речовин (50-56%), інша частина відходить у сироватку.

Скільки сметани виходить із 1 літра молока?

З одного літра молока можна отримати всього близько 90 мл сметани.