Скільки треба солі на тушонку з курки?

Скільки потрібно солі на курячу тушонку?

Стандартна тушонка з птиці в автоклаві готується наступним чином. Для початку потрібно взяти тушку, відокремити від кістки м'ясо, позбутися від прожилків і нарізати невеликими шматочками. М'ясо потрібно ретельно перемішати з сіллю (1 ст. Ложка на 1 кг м'яса), ріпчастою цибулею і меленим перцем.

Скільки потрібно солі на кілограм м’яса на тушонку?

Відміряємо сіль: на 1 кг м'яса — 11 г солі (1 столова ложка з гіркою). Горошини чорного перцю — 3-6 штук у баночку.

Скільки солі на 0,5 л банку тушонки?

М'ясо посолити (з розрахунку 1 столова ложка солі на 1 кг м'яса), поперчити за смаком, гарненько перемішати. Розкласти м'ясо в заздалегідь вимиті баночки (0,5 кг м'яса поміщається в баночці 0,5 л), гарненько утрамбувати. На 1 літр тушонки потрібно 1 кг м'яса .

Скільки часу варити тушонку з курки в каструлі?

Домашня тушонка з курки у скляних банках на зиму. Курка обробляється на невеликі шматочки, до неї додається сухий часник, перець, лавровий лист, приправа для курки та цибуля. Потім все розкладається по банкам, прикривається кришками, встановлюється в каструлю та вариться 4 години.

Рецепт тушонки з курки з рисом​​ На півлітрову банку необхідно: 150 г м’яса курки на кістках; 50 г рису; 15 г вершкового масла; 6 г солі; 7 г ріпчастої цибулі; 7 …
Тушка куряча – 2 кг. · Лист лавровий – 2-3 шт. · Перець чорний горошком – 1 год. · Гвоздика – 3-4 шт. · Сіль – 2 ч. л.
… Тушонка з Курки 00:34 – Підготовлюємо Мясо 01:49 – Додаємо солі 02:52 – У кожну Банку 04:48 – Виходить 7 л. банок 06:40 …